Welkom op mijn blog!

Hier vindt u verhalen over mijn wijnreizen en wijn- en spijscombinaties en alle andere dingen die met wijn te maken hebben.

Hopelijk vindt u het leuk en doet u ideeën op!


Paella!!

Het is vandaag een heerlijke lentedag en dat terwijl het pas medio Februari is.

Omdat het zo'n heerlijke dag is en we visite kregen, had ik zin om een gerecht 'to share' te maken, Paella dus. Deze paella had ik rijkelijk gevuld met gekruide kip, gamba's en Chorizo. En daarbij heb ik een fles Rioja Blanco doc Finca Alto Cantabria, gemaakt van de Spaans Viura druif. Deze witte wijn is op hout gelagerd, een heerlijke wijn die goed bij deze Paella gaat. Een heerlijke combinatie, maar deze Paella kan ook goed met een rode wijn, zoals Sembro DO Tempranillo.


Paella!!

Het is vandaag een heerlijke lentedag en dat terwijl het pas medio Februari is.

Omdat het zo'n heerlijke dag is en we visite kregen, had ik zin om een gerecht 'to share' te maken, Paella dus. Deze paella had ik rijkelijk gevuld met gekruide kip, gamba's en Chorizo. En daarbij heb ik een fles Rioja Blanco doc Finca Alto Cantabria, gemaakt van de Spaans Viura druif. Deze witte wijn is op hout gelagerd, een heerlijke wijn die goed bij deze Paella gaat. Een heerlijke combinatie, maar deze Paella kan ook goed met een rode wijn, zoals Sembro DO Tempranillo.