Welkom op mijn blog!

Hier vindt u verhalen over mijn wijnreizen en wijn- en spijscombinaties en alle andere dingen die met wijn te maken hebben.

Hopelijk vindt u het leuk en doet u ideeën op!


Pinot en Pasta

Je denkt bij pasta aan Italiaans, maar het gaat om de ingrediënten in de pasta. In deze pasta zit champignons, Parmezaanse kaas, kappertjes en Pancetta met truffelpesto. Door al die aardse smaken van vooral champignons en truffelpesto, gaat de pasta prima samen met een aardse Pinot Noir uit de Bourgogne. De aroma's en smaken van kers, aardbei, champignon, gedroogde kruiden en tabak maken het helemaal af.

Pinot en Pasta

Je denkt bij pasta aan Italiaans, maar het gaat om de ingrediënten in de pasta. In deze pasta zit champignons, Parmezaanse kaas, kappertjes en Pancetta met truffelpesto. Door al die aardse smaken van vooral champignons en truffelpesto, gaat de pasta prima samen met een aardse Pinot Noir uit de Bourgogne. De aroma's en smaken van kers, aardbei, champignon, gedroogde kruiden en tabak maken het helemaal af.