Welkom op mijn blog!

Hier vindt u verhalen over mijn wijnreizen en wijn- en spijscombinaties en alle andere dingen die met wijn te maken hebben.

Hopelijk vindt u het leuk en doet u ideeën op!


Summer Sparkles

Deze zomer hebben we heel veel bubbels gedronken. Want tijdens de warme zomerdagen is er niets zo verfrissend als een glas heerlijk gekoelde bubbels.

Zo hebben we bijvoorbeeld Prosecco, Cava, Champagna, Cremants, maar ook minder bekende bubbels zoals Trentodoc en Franciacorta op. Die laatste twee komen uit Italie en zijn echt uitstekende mousserende wijnen!



Maar de echte ontdekking deze zomer was een Blanc de Noirs. Een champagne gemaakt van uitsluitend de rode druif Pinot Noir. Wat een ontdekking! Heerlijke volle mousserende wijn met smaken en geuren van rood fruit, maar toch heel licht van kleur. Deze wijnen worden uitsluitend in de beste jaren gemaakt. In dit geval was het 2012. Als deze wijnen niet zo duur zouden zijn, dan zou ik ze wel elk weekend willen drinken. Maar dit zijn echt speciale gelegenheidswijnen. Dus mocht je een keer zo'n gelegenheid hebben, dan zou ik zeggen, probeer eens een Blanc de Noirs Champagne in plaats van de 'standaard' Champagne.

Summer Sparkles

Deze zomer hebben we heel veel bubbels gedronken. Want tijdens de warme zomerdagen is er niets zo verfrissend als een glas heerlijk gekoelde bubbels.

Zo hebben we bijvoorbeeld Prosecco, Cava, Champagna, Cremants, maar ook minder bekende bubbels zoals Trentodoc en Franciacorta op. Die laatste twee komen uit Italie en zijn echt uitstekende mousserende wijnen!



Maar de echte ontdekking deze zomer was een Blanc de Noirs. Een champagne gemaakt van uitsluitend de rode druif Pinot Noir. Wat een ontdekking! Heerlijke volle mousserende wijn met smaken en geuren van rood fruit, maar toch heel licht van kleur. Deze wijnen worden uitsluitend in de beste jaren gemaakt. In dit geval was het 2012. Als deze wijnen niet zo duur zouden zijn, dan zou ik ze wel elk weekend willen drinken. Maar dit zijn echt speciale gelegenheidswijnen. Dus mocht je een keer zo'n gelegenheid hebben, dan zou ik zeggen, probeer eens een Blanc de Noirs Champagne in plaats van de 'standaard' Champagne.